本日の給食＜10月19日月曜日＞

献立名:ごはん、牛乳、さばの塩焼き、すだち、厚揚げのそぼろ煮

　今日は「すだち」のお話です。

　今日は食育の日です。給食には、徳島県の特産品である「すだち」が付いています。実は、全国で食べられているすだちのほとんどが、徳島県で作られています。主な産地である、神山町(かみやまちょう)や佐那河内村(さなごうちそん)などの山あいの地域では、昼と夜の気温差が大きく、きれいで豊かな水にも恵まれています。こうした自然環境が、香り高くおいしいすだちを育ててくれるのです。今日のすだちは、旬のすだちを給食でも味わってもらえるように、JA全農とくしまの方がくださったものです。さばの塩焼きにすだちをぎゅっとしぼって、さわやかな香りとともにいただきましょう。