本日の給食＜10月22日木曜日＞

献立名:ごはん、牛乳、ちくわのいそべ揚げ、徳島たっぷりみそ汁

　今日は「青のり粉」のお話です。

　今日の給食は人気のメニューのひとつ、「ちくわのいそべ揚げ」です。衣に使われている緑色の「青のり粉」は、見た目は控えめですが、実は栄養がギュッと詰まっています。特に、成長期に欠かせない「カルシウム」や、血液のもとになる「鉄分」、お腹の調子を整える「食物せんい」が豊富に含まれているのが特徴です。油で揚げることで青のり粉の香ばしさが一気に引き立ち、サクサクの衣がちくわの旨味をさらに引き立ててくれます。体にうれしい栄養と、食べたときに広がる「海の香り」を楽しみながら、よくかんでいただきましょう。