季節とともに

　今日も暖かい日差しです。正門前の畑では、朝からブロッコリーを丁寧に収穫していました。ブロッコリーは一年中見かけますが、今からが旬です。甘みが増して苦みが少なく栄養価も高いそうです。その横の梨畑の梨の木は、梨の収穫後葉を落とし、春の開花に向けて休む準備をしています。応神町は、米、梨、ブロッコリー、ニンジン等と季節折々の作物づくりを見ることができ、季節の移り変わりを感じます。