本日の給食

徳島の味、地域の個性

　今日の給食は、ちらしずし、牛乳、たまごやき、塩こんぶあえ、みそ汁という、彩り豊かな献立でしたね！

　ちらしずしは日本の家庭で親しまれる料理ですが、実は地域によって個性豊かに変化します！徳島県南のちらしずしにはひじきが入り、柚酢の爽やかな風味が特徴。 さらに、金時豆や底豆（落花生）も加わり、甘みや食感のアクセントになっています。海陽町では「かきまぜ」、お隣の牟岐町では「まぜくり」と呼ばれるなど、名前にも地域色があって面白いですね。

　こうした地域ならではの食文化を味わえるのは、給食の楽しみのひとつ！皆さんも、おうちのちらしずしと比べてみると、新たな発見があるかもしれませんね。

　ひじきたっぷり、地域の個性たっぷりの「かきまぜ」— まぜればまぜるほど、知識も広がるかも！ さあ、午後も楽しく学びましょう！