本日の給食（カミカミ野菜チップス）

カミカミ給食第3弾！噛めば噛むほど広がる徳島の味

 
　今日の給食には、食パン、牛乳、クリームシチュー、そして「カミカミ野菜チップス」が登場しました！このチップスは、さつまいもとレンコンを薄切りにしてパリッと揚げたもの。シンプルな塩味ながら、素材本来の甘みがじんわりと広がる一品でした。
　徳島といえば、さつまいもは江戸時代から栽培される特産品。なると金時が有名ですね。そしてレンコンも、実は全国第3位の生産量を誇るんです！徳島のレンコンは、シャキシャキとした食感とほどよい粘りが特徴で、煮物や揚げ物など、さまざまな料理に活躍します。今日のチップスでは、そのシャキシャキ感とさつまいものほくほく感が絶妙なバランスを生み出していました。
　「カミカミ給食」は、第1弾・第2弾に続き、噛む習慣を楽しみながら育む取り組み。今日の給食で感じた「パリッ」「シャキッ」の食感を思い出しながら、頭も心もリズムよく使っていきましょう！噛んで、考えて、ひらめいて！