今日の給食5／16

麦ごはん

牛乳

いわしのおかか煮

わかめ和え

高野豆腐の卵とじ

いわしは、鮮度が落ちるのが早く、日持ちがしないため漢字で魚へんに弱いと書きます。しかし、いわしは「頭の薬」と呼ばれるほど栄養が優れています。いわしやさばなどの青魚には、DHAやEPAが豊富に含まれています。DHAやEPAには脳の動きをスムーズにする働きがあり、記憶力や集中力の向上に効果があります。また、血液をさらさらにしてくれたり、中性脂肪を減らしてくれたりと、生活習慣病の予防にも役立ちます。みなさん、魚は好きでしょうか？苦手だという人もいつもより一口多く食べてみましょう。