今日の給食2／10

ごはん

牛乳

白身魚カツ

ボイルキャベツ

タルタルソース

厚揚げと根菜のみそ汁

「根菜」とは何か？わかる人はいますか？漢字では、根っこの「根」と野菜の「菜」と書き、土の中で育つ部分を食べる物を「根菜」と言います。また根の部分だけでなく、土の中の茎の部分、「地下茎」を食べる物もあります。根の部分を食べているものは、にんじん、ごぼう、大根、さつまいも等です。土の中の茎を食べているものは、れんこん、じゃがいも等です。根菜の特徴は、食物繊維がたくさん含まれていて、栄養素が凝縮されていることです。厚揚げと根菜のみそ汁には、5種類も入っています。よくかんで、味わってください。体も心も温まってきます。