今日の給食3／11

親子丼

牛乳

すだち酢あえ

ハニーピーナッツ

今日のすだち酢あえには、小松菜が使われています。どれが小松菜か分かりますか?濃い緑色をしている野菜が小松菜です。見た目は、ほうれん草と似ていますが、違いは根っこの色と葉の形にあります。ほうれん草は根の部分が赤いですが、小松菜は白っぽい色をしています。また葉は小松菜の方が丸くて広いという特徴があります。小松菜はカルシウムが豊富で、ほうれん草の約3倍も多く含まれています。今日のように酢の物やサラダに入れたり、汁ものや炒め物の青みとして使ったりしてもおいしいですよ。味わって食べてください。