今日の給食5／14

ごはん

牛乳

とり肉のねぎソースあえ

かぼちゃのみそ汁

今日は人気メニューのひとつである、とり肉のねぎソースあえですね。ねぎソースあえのとり肉の味を引き立てるおいしさの決め手は、ねぎです。ねぎは、みそ汁、すまし汁など、給食で使われるものはすべて徳島市でとれたものを使っています。徳島市の東部にある沖洲地区で栽培され、この地域で作られるねぎは「渭東ねぎ」といわれています。渭東ねぎは徳島市の市場だけでなく、県外の市場にも多く出荷されています。渭東ねぎは他のねぎと比べて、とても香りが強く、甘みのあるのが特徴です。おいしくいただきましょう。