今日の給食5／14

ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

いわしのおかか煮　

塩昆布あえ

厚揚げは、豆腐を適当な大きさに切って、油で揚げたものです。豆腐と同じく、元は大豆(だいず)なので、たんぱく質を多く含みます。たんぱく質には、肉や魚などの動物性のたんぱく質と、大豆など植物性のたんぱく質があります。どちらかばかりに偏らないように、バランスよく食べることがおすすめです。厚揚げは、そのまま表面を焼いて、ポン酢などをかけて食べるのもいいし、みそ汁やマーボー豆腐に、豆腐の代わりとして使うと、いつもと違った味わいになります。ためしてみてくださいね。