今日の給食6／25

カレーライス

牛乳

海藻サラダ

オニオンドレッシング

ヨーグルト

カレーの始まりはインドです。カレーという言葉は、スパイスが入った汁もの料理を意味する「カリ」からきているという説があります。日本にカレーが伝わってきたのは明治時代で、インドからイギリスを経由して伝わってきました。カレー粉は、いろいろな種類のスパイスが合わさった香辛料です。食欲をそそる香りの「コリアンダー」や「クミン」、舌を刺激する辛さの「唐辛子」、カレーの色のもととなる「ターメリック」などが入っています。香辛料には胃の働きを活発にして、食欲を増進させる働きがあります。暑い時期にぴったりのメニューですね。