3月13日（水）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、牛乳、じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮、おひたし、パワフルチーズでした。

　じゃがいもは、南アメリカのアンデス山脈が原産です。日本へは、オランダ人によって、長崎に伝えられました。本格的に栽培が始まったのは、明治時代以降です。でんぷんを多く含み、主食にもなる作物として、世界中で栽培されています。また、じゃがいもは、ビタミンCも豊富に含んでいます。このビタミンCはでんぷんに含まれているので、熱しても壊れにくいのが特徴です。今日は、厚揚げやひき肉、野菜などと一緒に炊いています。出汁のしみたおいしいじゃがいもを味わってください。今日の給食もおいしかったですね。