4月15日（月）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、牛乳、肉団子の照り煮、ゆかりづけ、茎わかめ入りきんぴら、ブッセでした。

　わかめは、乾燥させたり塩をまぶしたりすると、長く保存することができるので、1年中食べることができますが、生のわかめの旬は春です。「たけのこ」とともに春を代表する食材です。今日はそんなわかめの茎の部分が入った茎わかめ入りきんぴらです。おいしいですね。わかめは海の中では、茶色をしていますが、お湯をかけると、きれいな緑色になります。生のわかめが売られていることが多いので、家でも旬のわかめを使った料理を楽しんでみてください。今日の給食もおいしかったですね。