5月28日（火）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、ふりかけ、牛乳、ちくわの二色揚げ、みそ汁でした。

　ちくわは、スケトウダラなどの魚をすり身にして、棒にぬりつけて焼く、または蒸したものです。最後に棒を抜くので、真ん中に穴が開いています。この中の部分が竹の切り口に見えたことが、ちくわという名前の由来です。徳島県でちくわと言えば、小松島市の名産品の竹ちくわが有名です。竹ちくわとは竹を抜かずにそのままで食べます。また豆腐が入っている豆腐ちくわや、えびを加えたえびちくわなど、各地で様々なちくわが作られています。今日はちくわにカレー粉と青のりを入れた衣をつけて揚げた二色揚げです。よくかんで、味わってくださいね。今日の給食もおいしかったですね。