6月11日（火）「今日の献立」

今日の献立は、ごはん、牛乳、焼き肉、厚焼き卵、プリンでした。

焼き肉に入っているピーマンはトウガラシの仲間で、夏野菜の一つです。ピーマンにも種類があり、緑色のピーマンは、未熟なうちに収穫されたもので、完熟させたものが赤ピーマンです。ピーマンはビタミンAやビタミンCが多く含まれているため、風邪を引きにくくしたり、つかれにくくする働きがあります。苦みがあり苦手な人も多いと思いますが、切り方でも味わいが変わります。せんいを断ち切る横切りより、せんいに沿って縦切りにいたほうが苦みを和らげることができます。手作りのタレと一緒においしくいただきましょう。