6月12日（水）「今日の献立」

　今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボーれんこん、えだまめサラダ、ごまドレッシングでした。

　徳島県はれんこんの三大産地のひとつです。徳島県内では、主に、鳴門市大津、大麻町、板野郡、徳島市で多く生産されています。徳島のれんこんは、なめらかな粘りのある土壌で育ち、一本一本手作業で掘って収穫されています。ひとつひとつの節は長く、色白でツヤがあるのが特徴でしす。また、しゃきしゃきした歯ごたえをもつ一方、煮たり揚げたりしても、形を崩さずホクホク感が楽しめる食感の幅広さが自慢です。れんこんの食感を楽しみながらおいしくいただきましょう。今日の給食もおいしかったですね。