11月13日（水）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、牛乳、肉じゃが、大豆ちりめんの揚げ煮でした。

　今日の給食は、大豆とちりめんの揚げ煮です。この献立に使われている、「ちりめん」は、何の魚の子どもか知っていますか？ちりめんは「いわし」の子どもです。塩ゆでして、そのまま食べる場合は「かまあげしらす」、塩ゆでして少し干したものは「しらす干し」、塩ゆでしてからじっくり干したものは「ちりめんじゃこ」といわれています。骨ごと食べるので，カルシウムを豊富にとることができます。徳島県では、小松島市や阿南市がちりめんの主な産地となります。給食では県内でとれたちりめんを使用しています。よくかんで味わって食べてくださいね。今日の給食もおいしかったですね。