12月2日（月）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、牛乳、さばのみそ煮、五目豆でした。

　今日のさばのみそ煮は、給食室の大きな釜の中でさばとたまねぎとしょうがを順番に重ね、みそなどの調味料を入れて丁寧に煮込んで作っています。みそは焦げやすいので、焦がさないように注意深く火加減を見なくてはいけません。作るのは大変ですが、仕上がったさばのみそ煮はいつも大好評なので、作りがいがあるそうです。さばには記憶力を維持するDHAという脂質が多く含まれています。煮込んでとろとろにとろけたたまねぎとしょうがを添えて、手作りのみそ煮を味わってみてください。今日の給食もおいしかったですね。