12月4日（水）「今日の献立」

　今日の献立は、ハヤシライス、牛乳、フルーツババロアでした。

　ババロアはフランス発祥のデザートで、卵、砂糖、ゼラチンなどを混ぜ、型に流し込んで冷やし固めたお菓子です。ゼラチンを使用して固めているので、ぷるんぷるんの食感が特徴です。ババロアによく似たデザートに、ムースがあります。違いが分かりますか？どちらもフランスを代表するスイーツです。ムースとは、「泡」のことで、ゼラチンで固めるのではなく、時間をかけて自然に固めるため、ふわっとクリームでなめらかなのが特徴です。今日は、みかん・パイン・黄桃をババロアで和えています。ハヤシライスとの組み合わせを楽しんでください。今日の給食もおいしかったですね。