1月15日（水）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、牛乳、八宝菜、ポークしゅうまいでした。

　今日は、ポークしゅうまいがついています。みなさんは、しゅうまいのたれの味が小学校と中学校では違うことに気づいていますか？小学校の給食のたれは、しょうゆと酢と砂糖で作っていますが、中学校ではしょうゆと酢とからしで作っています。砂糖ではなくからしを使うことで、ちょっと大人の味になります。からしは、アブラナ科の植物であるカラシナの種子から作られる香辛料で、独特の刺激臭と辛味があります。こってりしたしゅうまいに、からしの効いたたれがおいしいですね。うずらは丸いのでつるっと飲み込まず、よくかんで食べましょう。今日の給食もおいしかったですね。