1月29日（水）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、牛乳、メルルーサのすだち風味、豚汁でした。

　すだちは、徳島県を代表する柑橘類です。 すだちくんというキャラクターも有名ですよね。 爽やかな香りとすっきりした酸味があり、食卓には欠かせない名脇役です。 すだちは青いうちに収穫し出荷されますが、熟すとみかんのような黄色になります。 徳島県のすだちは、生産量全国1位を誇っており、9割以上が徳島県で生産されています。 なぜこんなにもすだちの生産が盛んかと言うと、元々すだちが徳島県に自生していた徳島原産の果物だからで、江戸時代にはすでに栽培されていたようです。 徳島のすだちは、昔から有名だったのですね。 今日の給食もおいしかったですね。