2月27日（木）「今日の献立」

　今日の献立は、キムチ丼、牛乳、ポークしゅうまい、お祝いクレープでした。

　今日のキムチ丼にはもやしが入っています。緑豆や大豆などの豆を水に浸け、暗いところに置くと数日でもやしになります。もやしは平安時代にはあったようで、当時は薬用として使われていたそうです。1年中栽培できて値段も安いので、炒め物や和え物などの様々な料理に使われています。もやしは低カロリーで、ひょろひょろとした弱いイメージですが、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンC、食物せんいなどの栄養素が多く含まれています。今日のキムチ丼もしっかり食べましょう。今日の給食もおいしかったですね。