3月12日（水）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、牛乳、さわらのごまみそかけ、けんちん汁でした。

　けんちん汁の由来は2つあるといわれています。1つ目は鎌倉にある建長寺というお寺の修行僧が、あやまって崩してしまった豆腐と野菜を煮込んで作った汁物が「けんちょう汁」と呼ばれ、それがなまってけんちん汁となったという説です。2つ目は、中国から伝わった中国の材料を炒めてから、だし汁で煮込んで作る汁物で、もともとは肉や魚を使わない精進料理のひとつでした。料理にも歴史がありますね。今日の給食もおいしかったですね。