3月18日（火）「今日の献立」

　今日の献立はドライカレー、牛乳、わかめスープ、プリンでした。

　給食で使っているわかめは、もちろん鳴門わかめです。みなさんは、わかめの旬を知っていますか?鳴門わかめの生産は春の種作りから始まります。夏の間、水槽で管理し、秋になると数ミリの小さな芽になります。冬の間、海で繁殖された鳴門わかめは、1月の終わりから4月の終わりに収穫され、加工されます。収穫の最盛期は2月と3月。お店では生わかめが売られていますよ。生のわかめは茶色をしていて、お湯にくぐらせるときれいな緑色になります。今日はスープで味わってください。今日の給食もおいしかったですね。