6月18日（木）の給食献立「新じゃがのそぼろ煮」

　6月18日（木）の献立は、ごはん・牛乳・新じゃがのそぼろ煮・きゅうりとわかめの酢の物・キャンディチーズでした。新じゃがとは、じゃがいもが完熟する前に収穫し、貯蔵せずにすぐ出荷されたじゃがいものことを言います。新じゃがは、皮が薄く、水分が多いので柔らかいのが特徴です。じゃがいもは、温暖地域である九州地方から順に収穫されるため、春先から初夏にかけて出回ってきます。6月はまだ新じゃがが出回っていておいしい時期です。

今日の給食のそぼろ煮も、旬の新じゃががたくさん入っておいしかったですね。