9月17日（木）食育の日献立「ハンバーグのきのこソース」

　9月17日（木）の給食は、ごはん・牛乳・ハンバーグのきのこソース・コーンスープでした。

　食欲の秋ですね。今日の給食は、「えのき・しめじ・マッシュルーム」を使ったきのこソースでハンバーグを煮込みました。きのこは、食物せんいが多く、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。また、うま味成分が豊富で、料理がより深い味わいになります。いつもの煮込みハンバーグに、えのきのシャキッとした食感、しめじの香り、マッシュルームのコクが合わさることで、食感・香り・味のハーモニーが生まれます。今日の給食もおいしかったですね。