10月24日（火）「今日の献立」

今日の献立は、ごはん、牛乳、豆腐の中華風煮、ひじきサラダ、オニオンドレッシング、豆乳パンナコッタでした。

　ひじきは、日本で昔から食べられている食品のひとつで、海藻の仲間です。一般には乾燥した状態で売られているので、水に戻してから使います。ひじきは海で生えているときは茶色や褐色をしていますが、加工するにつれて真っ黒になります。苦手な人もいるかもしれませんが、ひじきには成長期のみなさんに必要なカルシウムや、おなかの調子を整える食物せんいがたっぷり含まれています。いつもは、ひじきの炒めにとして登場しますが、今日はサラダです。栄養たっぷりのサラダをしっかりいただきましょう。今日の給食もおいしかったですね。