11月20日（月）「今日の献立」

　今日の献立は、ごはん、ふりかけ、牛乳、キャベツのミンチカツ、ブロッコリー、マヨネーズ、茎わかめ入りきんぴらでした。

　茎わかめは、わかめの真ん中を縦に通っている太い軸のことで、シャキシャキ、コリコリとした食感が楽しめます。今日の献立のように炒め物や和え物にしたり、味付けをしておやつとしても販売されたりしています。茎わかめは食物せんいが豊富な食材でその量はわかめより約1.7倍も多いです。食物せんいは、おなかの中をきれいにしてくれるはたらきがあり、生活習慣病の予防にも効果的です。また、骨や歯を作るのに欠かせないカルシウムも豊富です。しっかり食べて、午後からも元気に過ごしましょう。今日の給食もおいしかったですね。