今月の「徳島を味わう日」

今日の給食の献立は、もち麦ごはん、牛乳、蓮根サラダ、ジビエカレー、冷凍みかんでした。牟岐小中学校の給食には、毎月「徳島を味わう日」があります。今月の「徳島を味わう日」はジビエでした。ジビエとは天然の鳥や獣の肉のことです。代表的なジビエとしてはシカ、イノシシ、クマ、カモ、ウサギなどです。町内にジビエ加工処理施設ができたことで、大切な命を給食でいただくことができています。そこで加工したシカ肉を使ったカレーをおいしくいただきました。