プチ情報

肥満防止～食事のバランスについてその1～

　ある講演で人間の歯と食事の関係について次のようなことを拝聴しまいた。

　人間の歯は，28本（親知らずを入れると32本），そのうち前歯8本・犬歯4本・臼歯（奥歯）16本（20本）です。
前歯は食べ物をかみちぎる歯で平たい形状をしています。
犬歯は食べ物を切り裂く歯で先がとがった形状をしています。ライオンやヒョウなどの肉食動物の歯です。
臼歯は食べ物をすりつぶす歯で他の歯に比べて大きい形状です。馬や牛などの草食動物の歯です。

　人間は，前歯で野菜類を噛み切り，犬歯では肉類を切り裂き，臼歯で穀物類をすり潰したりと主な分担割があります。

　人間の歯の構成割合が、前歯 2 : 犬歯 1 : 臼歯4（5）ですから理想的な食の割合も野菜2:肉1:穀物4（5）ということになります。

これは，1つの考え方ですが私にはとてもしっくりきたので今回紹介しました。

みなさんも自分に合ったバランスよい食事を心がけ，肥満防止とともに暑い夏を乗り切りましょう。