本日の給食4／19

ごはん・ふりかけ・牛乳・いかの天ぷら・ちぐさあえ・黒砂糖豆

今日は久しぶりのちぐさあえの登場です。ちぐさあえの「ちぐさ」とは、「色々な材料を取り合わせた」という意味があります。今日のちぐさあえは、キャベツ、もやし、にんじん、小松菜、こんにゃく、卵の計6種類の食材を使用しています。たくさんの食材が入っているので彩りもきれいで、栄養価も高く、甘辛い味付けがおいしい和え物です。また、給食では、それぞれの食材を別々に茹(ゆ)でて作るので、見た目以上に手間のかかった献立です。緑の中に花が咲いている春の野原のようなおかずですね。味わって食べてください。