本日の給食5/1

ごはん・牛乳・煮込みハンバーグ・ボイルキャベツ・イタリアンスープ・小魚アーモンド

今日は久しぶりに給食に登場するイタリアンスープを紹介します。イタリアンスープは、パン粉と粉チーズと卵を使った「ふわふわ食感」のちょっと珍しいスープです。スープをよく見てみましょう。パセリの緑色や、にんじんのオレンジ色と相まって、緑・白・赤とイタリアの国旗にも見えますね。このスープの特徴は調理の最後に、溶き卵と粉チーズ、パン粉、パセリを混ぜたものを流し入れるところです。見た目、食感、風味ともにいつものスープとは少し印象が違います。今日のスープもおいしくいただきましょう。