本日の給食5/2

麦ごはん・牛乳・ホキフライ・ウスターソース・セルフサラダ・マヨネーズ

給食によく出るサラダはキャベツやきゅうり、とうもろこし、といった野菜が中心のサラダです。今日のセルフサラダにはそれらの野菜に加えて、じゃがいもやハムが入っています。ハムはハムそのままではなく、下ゆでをしています。下ゆでするときに、コンソメを入れることで、味にコクが出て、ハムのおいしさが引き立ちます。また、じゃがいもはメークインという品種で、でんぷんの量が男爵いもよりも少なく、しっとりした食感が特徴です。今日のセルフサラダではじゃがいもを少し大きめに切ってゆでてあるので、よくかんで食べてくださいね。