本日の給食6/26

カレーライス・牛乳・フルーツゼリーミックス

今日のフルーツゼリーミックスに使っている果物は、缶詰の果物です。とれる時期や地域が限られている果物は、缶詰にすることによって世界中で食べることができるようになりました。缶詰の発明には、あの皇帝ナポレオンが関係しているそうです。外国へ遠征に行くためには、簡単に持ち運びできて日持ちがする食料が必要です。そこで懸賞をかけて、貯蔵方法を募集したところ、びんに密閉して加熱殺菌する方法が編み出されたと言われています。それが改良されて今の缶詰につながっています。今日は、果物の缶詰とピーチ味のゼリーを混ぜ合わせました。