本日の給食6/27

玄米ごはん・ひじきのり・牛乳・メルルーサのレモン風味・豚汁(ぶた​​​​じる)

みなさん、給食に時々登場するメルルーサが、どのような魚かわかりますか?メルルーサは、南アメリカやニュージーランドなどの沿岸、深いところに住む深海魚です。肉質は柔らかで、脂肪分が少なく、あっさりとした、クセのない味が特徴の白身の魚です。体長は大きいものでは2mを超えるものもあります。今日の給食はそんなメルルーサのレモン風味です。切り身にでんぷんをつけて揚げ、甘辛いタレで味付けをしています。今日はタレにレモン汁を加えました。爽やかなレモンの香りとともに、おいしくいただきましょう。