本日の給食10/2

ごはん・牛乳・野菜コロッケ・ボイルキャベツ・マヨネーズ・ふしめんミネストローネ

ふしめんとは、そうめんを乾燥させるとき、竿にかかっている折れ曲がった部分のことを言います。そうめんを作っている地域で食べる習慣があり、徳島県では、西部地方のつるぎ町半田の特産物です。今日はそのふしめんを、ミネストローネの中に入れました。ミネストローネはイタリア料理で、パスタが入っていることが多いのですが、代わりに徳島県の特産物であるふしめんを入れてアレンジした、徳島市独自の創作献立です。いつもの和食献立のふしめん汁とはひと味違った、イタリア料理としてのふしめんの味を楽しみましょう。