本日の給食10/29

ごはん・牛乳・コーンポタージュスープ・キャベツのミンチカツ・ウスターソース

今日はコーンについてのお話です。とうもろこしは種類によって野菜や穀物に分類されます。今日のコーンポタージュスープの具に使われているコーンは、とうもろこしの1種でスイートコーンといい、野菜に分類されます。スイートコーンは私たちがよく食べる皮がやわらかく、甘い一般的なとうもろこしのことをいいます。また朝食としても食べられることの多いコーンフレークは、とうもろこしの粉を原料としたもので作られていますが、野菜ではなく穀物に分類されます。とうもろこしには食物繊維(せんい)やビタミンが豊富に含まれています。おいしくいただきましょう。