本日の給食10/30

キムチ丼・牛乳・ポークしゅうまい

ミネラルとは、体に必要な栄養素のひとつで、日本語で「無機質」「灰分(かいぶん)」と言われます。カルシウムや鉄、亜鉛等ありますが、今日は鉄のお話です。鉄には赤血球を作る働きや体内に酸素を運ぶ役割があります。鉄が不足してしまうと貧血になり、立ちくらみや疲れやすくなってしまうため、みなさんの体にとって重要で心と体の健康維持に欠かせない栄養素です。鉄が、牛肉やほうれん草、レバーやドライフルーツ等に多く含まれているのは有名です。様々な食べ物を組み合わせることで、鉄をしっかりとれるように心がけましょう。