本日の給食11/20

ごはん・牛乳・八宝菜・揚げぎょうざ

豚肉は日本の食卓になじみ深い食材で比較的安くに手に入れることができます。日本で売られている国産豚の約4分の3は三元豚(さんげんとん)です。3品種の豚を掛け合わせた雑種の豚のことで、品種ごとの長所を組み合わせて、より風味や品質、食感がよい豚になります。豚肉にはビタミンB1やたんぱく質が多く入っています。ビタミンB1には糖質代謝をサポートする働きがあるため、体がだるかったり元気がなかったりするときにおすすめです。またたんぱく質は皮膚や髪の毛、筋肉など体をつくる材料となります。今日は八宝菜やぎょうざに豚肉が使われていますね。おいしくいただきましょう。