本日の給食12/3

ごはん・牛乳・コロッケ・菜っ葉あえ・かに入りスープ

今日のスープは、かに身が入ったスープです。かに身といっても実は本当のかにそのものではありません。かにはとても高価なので、かにエキスを加えた魚のすり身で作ったものです。でも偽物(にせもの)と思わずに、ちょっと味わってみてください。まるで本物のカニのように美味しくできています。このようなかに風味のかまぼこは、今から50年くらい前に日本で作られ始めました。安くておいしいので、世界に向けて輸出されて評判になり、今や他の国でも同じようなものが作られているそうです。今日はぜひ工夫が凝(こ)らされた「かに身」のスープを味わいましょう。