本日の給食12/18

キムチ丼・牛乳・肉入り春巻き

白菜は名前のとおり色が白く、日本の冬野菜の代表格です。原産は、中国北東部で、日本では、明治時代以降に本格的に栽培されるようになったそうです。白菜がもっともおいしい季節は11月頃から2月頃で、ちょうど鍋料理がおいしくなる時期です。くせがなく淡泊な味わいなので、鍋(なべ)料理のほか、スープ・おひたし・漬物(つけもの)などいろいろな料理で楽しむことができます。今日のキムチ丼には、白菜と白菜のキムチをたっぷり使っています。白菜には、病気から体を守ってくれるビタミンCがたくさん含まれ、風邪をひきにくくする働きがあります。しっかり食べましょう。