本日の給食1/22

カレーライス・牛乳・ヨーグルトあえ

みなさんは脱脂粉乳を知っていますか？脱脂粉乳は牛乳の脂肪分を除いたものから、すべての水分を除去し粉末状にしたもので、スキムミルクとも呼ばれています。脂肪がほとんど含まれていないため、少ないエネルギーでたんぱく質やカルシウムを摂ることができます。そのまま食べるとほんのり甘く感じ、水で溶いて牛乳の代わりに飲むこともできます。料理に使われることもあり、煮込み料理や、ひき肉に混ぜて使うことで栄養がアップします。実は給食のカレーにも脱脂粉乳がはいっています。おいしくいただきましょう。