本日の給食4/15

ごはん・牛乳・コーンポタージュスープ・ホウレン草オムレツ・ミニトマト

今日の給食はコーンポタージュスープです。みなさんは「ポタージュ」とは、どんな意味か知っていますか？日本でポタージュというと、牛乳や生クリームを加えた、とろみのあるスープのことを指すことが多いですが、フランス料理では、とろみのない澄んだスープも含めて、スープ全般をポタージュとよんでいます。今日は野菜や肉などの食材を炒めた後、牛乳や調味料を加えて煮込み、生クリームを加えて仕上げました。一品でいろいろな食材が摂れて栄養満点ですよ。しっかり食べてください。