本日の給食4/25

パン・チョコレートパテ・牛乳・焼きビーフン・大根サラダ・ごまドレッシング

クイズです。ビーフンは何からできているでしょう？・・・正解は、お米です。お米を粉にして、麺(めん)にしたものがビーフンです。春雨とよく似ていますが、春雨は、じゃがいもなどのでんぷんからできています。ビーフンの起源は、紀元前220年頃、秦の始皇帝が中国統一を成し遂げたころの中国南部と考えられています。今日のように野菜などと一緒に炒めた焼きビーフンのほか、ラーメンのようにスープ仕立てにして食べる、汁ビーフンもあります。焼きビーフンにすると、野菜もたくさんとることができて、栄養バランスもいいですね。