本日の給食5/2

フィッシュカツ丼・牛乳・阿波っ子ナムル・ミックスナッツ

ナムルは韓国料理のひとつで、ゆでた野菜や山菜などをごま油や塩、にんにくなどで和えた料理のことをいいます。シンプルな味付けだからこそ、野菜のおいしさを味わうことができます。給食の阿波っこナムルは、にんじんやわかめなど、その季節によって徳島県産でとれる食材を使用しています。給食室で、食材ごとにゆでたものをよく水切りし、調味料で和えて作ります。徳島県の特産品であるすだち酢も使っているので、さわやかな味が口の中に広がりますね。よくかんで、食材のおいしさを味わいましょう。