本日の給食6/30

ごはん・牛乳・小いわしのフライ・菜っ葉あえ・ポテトスープ

今日の小いわしのフライは、丸ごと食べる小魚なので、骨に含まれるカルシウムと、内臓に多いビタミンDを両方とることができます。カルシウムは骨や歯を作るために必要な栄養素なので、成長期のみなさんには大人よりたくさん必要です。しかし、カルシウムはとても吸収率が低く、魚を食べてもその中にある1／3くらいしか体内に取り入れることができません。ビタミンDにはカルシウムの吸収を助ける働きがあるので、カルシウムとビタミンDが一緒に食べられる小魚は、効率よくカルシウムを摂取できる食品です。しっかりいただきましょう。