本日の給食7/2

ごはん・牛乳・肉団子の酢豚風・いんげんとコーンのごまじょうゆ

夏になると、きゅうりの酢の物や冷やし中華など、酸味のきいた料理が食べたくなりますね。暑くなってくると、体が疲れて食欲も落ちてきますが、そんな時におすすめしたいのが、お酢を使った料理です。お酢には、健康効果と調理効果の両面で様々な効果があります。健康面では、疲労回復効果が期待でき、夏バテ防止につながります。調理面では、お酢は塩味を引き立たせるため、減塩に効果的です。また、細菌の増殖を防ぐ防腐効果もあります。今日は肉団子の酢豚風です。しっかり食べて、お酢の効果を体の中に取り入れましょう。