本日の給食7/4

ごはん・牛乳・ホキフライ・ボイルキャベツ・ウスターソース・ふしめんミネストローネ

ミネストローネはイタリアの代表的な家庭料理のことで、「具だくさんスープ」という意味があります。使われる食材は、家庭や季節によって違いますが、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、キャベツ、ズッキーニなどの野菜やベーコン、パスタや米などをいれる場合もあります。そこに、イタリア料理ならではのトマトが使われるようになり、現在では、赤い色のトマト味のミネストローネが日本でもおなじみになりました。今日は、徳島特産のふしめんを使った、ふしめんミネストローネです。味わっていただきましょう。