本日の給食7/11

ごはん・牛乳・マーボー厚揚げ・海藻サラダ・ごまドレッシング

今日のメニューは海藻(かいそう)サラダです。海藻を食べる民族はもともと東洋に多いのですが、その中でもよく食べているのが日本人です。縄文時代や弥生(やよい)時代の遺跡(いせき)からは、貝殻(かいがら)や魚の骨とともに、海藻の一部が発見されています。また、大和(やまと)朝廷(ちょうてい)時代には、神様のお供(そな)えとして用いられたり、税として納められたりするほど重宝(ちょうほう)されていました。海藻にはミネラルが多く含まれていますが、人間にとって必要不可欠なミネラルを補える大切な食べ物であることを、昔の人は知っていたのかもしれませんね。みなさんも海藻サラダをしっかり食べて、ミネラルを補いましょう。