本日の給食9/12

ごはん・牛乳・とり肉とこんにゃくのみそ煮・ごまあえ・プリン

皆さんはごまにどのような栄養が含まれているか知っていますか。ごまは、白い花を咲かせる植物にさやがはいった実がなります、このさやの中にある種子です。小さいけれど、実はとても栄養がある食べ物なのです。ごまには、ごま特有の成分である抗酸化物質の「セサミン」があり、老化を防いだり、肌を健康に保ったりする効果があると言われています。また鉄も豊富で貧血予防が期待できます。今日のごまあえでは、ごまが食感や風味のアクセントになっています。かめばかむほど香ばしさが広がるので、よく噛んで味わってみてください。